L’estiu en el Balneari Prats i la seva cuina

Balneario

L’estiu és una època molt diferent a les altres estacions de l’any. Es caracteritza per ser un temps en què passem més estones a l’aire lliure. A l’estiu, la sensació de llibertat és extraordinària. L’arribada del bon temps ens anima i ens convida a fer moltes coses. Els dies són més llargs i les nits són el moment d’aprofitar la fresca. El sistema de vida i els hàbits canvien durant els mesos estivals, també en Balneari Prats. Les estones de gaudi a la terrassa i el jardí de l’establiment no poden ser millors, tant durant les hores diürnes com les nocturnes. Els espais estan sota l’aixopluc de les ombres dels arbres i els para-sols. Els dinars i els sopars de restaurant es poden fer a la terrassa, en un ambient còmode i únic ja que les flors, els arbres i les plantes envolten la terrassa / menjador d’estiu. Fins allà arriba la fragància dels til·lers en flor de jardí … Els menús diaris de l’restaurant també canvien durant l’estiu. Són protagonistes les cremes fredes com el gaspatxo andalús, Vichyssoisse, sopa de meló amb pernil, carpaccio de meló, gaspatxo de síndria amb formatge fresc i alfàbrega o el salmorejo amb ou dur … També les amanides, les verdures o la fruita. Tot això farà que l’alimentació sigui lleugera, saludable i menys calorosa. Els productes que s’utilitzen en la cuina de Balneari Prats, són de temporada i de quilòmetre zero, de proximitat. La gastronomia de Balneari Prats està basada en la cuina tradicional catalana i també introdueix plats més innovadors seguint les pautes de la Nouvelle cuisine. Els clients amb intoleràncies alimentàries poden consultar a el personal de l’restaurant que els donarà informació sobre els aliments que conté cada plat. La terrassa i el jardí són també el lloc ideal per assaborir els combinats, els refrescos, els vermuts o els granissats de bar de l’establiment. L’aigua, un element molt important per estar ben hidratat durant aquests mesos calorosos, és l’aliat perfecte que trobarem al bar. I és aigua de Caldes de Malavella! La piscina d’aigua termal està a disposició dels clients allotjats a l’hotel i els usuaris de dia. Les seves propietats terapèutiques són extraordinàries. És un plaer que no es pot perdre. Molt bon estiu a tots i totes!

Deixa un comentari