La ensalada, generalmente contiene ingredientes crudos como las hortalizas y suele estar presente en el día a día de nuestras comidas ya sea como entrante o como acompañamiento del plato principal. Se come fría o como mucho tibia. Las ensaladas, que son una riqueza de nuestro territorio mediterráneo, se consumen todo el año y van variando su contenido según la época, incorporando productos de temporada. La base de una ensalada suele ser la lechuga en sus diversas variedades. La lechuga, en más de un 90% es agua y rica en minerales y antioxidantes. Otro ingrediente indispensable de las ensaladas es el aceite de oliva virgen que, aparte de dar gusto, proporciona a nuestro organismo las vitaminas A, D, E y K y nos ayuda a mantener el equilibrio del colesterol, entre otros beneficios. Por lo tanto estamos ante una comida que es un gran aliado para nuestra salud. La podemos preparar de múltiples maneras haciendo que sea divertida. Una ensalada, visualmente llama la atención ya que ofrece una gran gama de colores gracias a los productos que se ponen como el tomate, la zanahoria, la cebolla, el pepino, las aceitunas, el huevo duro, frutos secos, fruta fresca, legumbres, pasta … Las posibilidades a la hora de preparar una ensalada son inmensas, aportando valores muy saludables en nuestro organismo y un festival de sabores a nuestro sentido gustativo.

En Balneario Prats las ensaladas están presentes en las comidas del mediodía. No fallan nunca y han ido evolucionando de la típica ensalada de lechuga, cebolla y tomate hasta alcanzar ensaladas sugerentes donde se combinan las hortalizas con fruta, frutos secos, vinagretas… cada día son diferentes, con productos bien avenidos entre ellos para crear un fantástico contraste de sabores y texturas.

¡Si os gustan las ensaladas, originales, bien equilibradas y sabrosas os esperamos en el restaurante Balneario Prats!

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